Articles

Zdravotní nebezpečí nedopečení Díkůvzdání turecko

S Díkůvzdání přijde chutné koláče, nádivka, pečivo a, samozřejmě, turecko.

Ať už je to vaše první čas na vaření tradiční jídlo, nebo jste ostřílený veterán, je tu vážné riziko z konzumace nedostatečně tepelně upravené krůtí maso — a sice otrava jídlem způsobené bakteriemi Salmonely.

díkůvzdání cestování bude těchto 10 letišť BUSIE

Přečtěte si o pohled na některé z nebezpečí a jak můžete zabránit sebe a ostatní z dostat nemocný.

jaká jsou některá zdravotní rizika konzumace nedopečeného krůtího masa?

“ nejčastějšími bakteriemi, které lidé mají tendenci spojovat s nedostatečně vařenou drůbeží, jsou salmonely. Nicméně, drůbež může také nést campylobacter, E. coli a jiných bakterií,“ Dena Šampion, registrovaná dietní sestra na Ohio State University Wexner Medical Center, řekl Fox News.

Každý rok ve Spojených Státech, zhruba 1,2 milionu lidí jsou znechucen bakterie Salmonely, zatímco odhadem 23,000 jsou hospitalizováni, podle Centra pro Kontrolu a Prevenci Nemocí (CDC).

nemoc-která může mimo jiné způsobit průjem, horečku, zvracení a křeče v břiše — je podle Healthline obvykle způsobena jídlem nebo pitím potravin kontaminovaných bakteriemi Salmonella. Zhruba 1 milion případů infekcí salmonelou každý rok je způsoben jídlem, podle CDC.

„mějte na paměti, že křížová kontaminace může ohrozit vaši rodinu,“ varoval Champion.

„Zatímco důkladně vaření turecko je důležitý způsob, jak zůstat v bezpečí z alimentárních onemocnění, můžete ještě onemocnět v případě, že bakterie si našla svou cestu i na jiné povrchy, jako krájecí desky, pulty, ručníky, atd.“dodala.

jaká je teplota, na kterou by se měl krocan vařit?

krocan je připraven k jídlu, když se jeho vnitřní teplota dosáhne 165 stupňů Fahrenheita Mistr a dodal, teploměr „by měly být umístěny na 3 místech: v nejvnitřnější části stehna, nejvnitřnější část křídla a nejtlustší části prsu.“

Navzdory všeobecnému přesvědčení, že turecko není nutně připraven vyjít z trouby, pokud její šťávy jsou čistá, Ben Chapman, bezpečnost potravin specialista a asistent profesor potravinářské vědy na North Carolina State University, řekl, Live Science.

„barva není ukazatelem bezpečnosti nebo doneness,“ varoval.

kolik dní po díkůvzdání je bezpečné jíst správně vařené maso?

Stručně řečeno, přibližně tři až čtyři dny.

“ mějte na paměti, že vaše zbytky by měly být správně uloženy. To znamená přesunout zbylé krůty do chladničky do dvou hodin po jídle. V opačném případě, zbytky nejsou bezpečné konzumovat,“ Mistr řekl, připomíná turecko milenci by měly zmrazit cokoliv, co není jíst během tohoto období.

„vyzývám lidi, aby zmrazili množství, které použijí v jednom jídle pro snadné rozmrazení později,“ dodala.

aby se zabránilo růstu bakterií, služba pro bezpečnost a kontrolu potravin s americkým ministerstvem zemědělství říká, že maso by mělo být umístěno do lednice nejdéle dvě hodiny po jeho uvaření.

pokud někdo onemocní, co by měl dělat?

Ty znechucen bakterie Salmonely bude obvykle vykazují příznaky infekce „o 6-48 hodin po konzumaci ,“ Mistr řekl:.

9 SNADNÝ no-PÉCT ZÁKUSKY NA den DÍKŮVZDÁNÍ.

„každý, kdo je znepokojen tím, že mají nasmlouvané nějaké alimentárních onemocnění by měl vyhledat lékařskou pomoc. Pacienti se obvykle mohou zotavit bez léčby, ale mějte na paměti, že mohou vyžadovat IV tekutiny a/nebo antibiotika,“ řekla.

Ty nejvíce na riziko vzniku závažné infekce Salmonely jsou ty s oslabeným imunitním systémem, těhotné ženy, děti a starší osoby, řekla. Ve skutečnosti, podle CDC, děti jsou vystaveny „nejvyššímu riziku infekce salmonelou“ a děti, které jsou 5 let nebo méně, mají “ vyšší míru infekce salmonelou než kterákoli jiná věková skupina.“