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6 Diät-Trends im Jahr 2019 zu verlassen, nach Ernährungswissenschaftlern

Vielleicht bringen Sie nicht die Keto-Diät oder Saft reinigt in das neue Jahrzehnt…

Maggie O’Neill

Aktualisiert am 28. Januar 2020

Ehrlich gesagt war 2019 ein verdammt gutes Jahr für Body Positivity — mehr Frauen als je zuvor nutzten die sozialen Medien, um ihren Körper zu feiern, ohne zu versuchen, sie an die Standards der Gesellschaft anzupassen hat sie gelehrt, oh, seit Anbeginn der Zeit.

Aber trotz einiger ernster Fortschritte auf dem Weg zur Körperakzeptanz gab es einige Rückschläge — hauptsächlich durch einige ziemlich problematische (und möglicherweise sogar schädliche) Diäten. Das ist richtig: Während 2019 das Jahr der Umarmung von Cellulite (oder, äh, „#celluLIT“ nach Demi Lovato und Iskra Lawrence) war und über Ashley Grahams Schwangerschaftsfotos sprudelte, war es auch ein weiteres Jahr der Hardcore-Diäten wie Keto und intermittierendes Fasten.

Keto meal Steak
Rohes Rindersteak mit Gewürzen und Kräutern auf Holzuntergrund – Claudia Totir
Rohes Rindersteak mit Gewürzen und Kräutern auf Holzuntergrund Claudia Totir

Hier verraten registrierte Diätassistenten und Trainer — Experten in den Bereichen Gesundheit und Wellness — einige der Diäten, bei denen sie den größten Teil des Jahres 2019 die Augen verdreht haben, und bitten alle, diese Essgewohnheiten im Jahr 2019 dort zu belassen, wo sie hingehören.

1. OMAD, 16:8, 5:2—was auch immer Variation, Fasten Diäten, oder die Praxis der Begrenzung Ihrer Ernährung auf bestimmte Stunden des Tages, oder essen jeden zweiten Tag, bekam Tonnen von Aufmerksamkeit in diesem Jahr (vor allem wegen Promis wie Jennifer Aniston fluchen durch den Trend). Aber die Praxis des intermittierenden Fastens ist nicht für jeden praktisch – und kann sogar gefährlich sein.“Ich denke, der gefährlichste Diät-Trend des Jahres 2019 war extremes Fasten“, sagt Abby Langer, RD, gegenüber Health. „Nur Stunden am Tag oder an manchen Tagen gar nicht zu essen, ist keineswegs normal.“ Langer fuhr fort zu erklären, dass extremes Fasten die Menschen körperlich, emotional und sozial belastet. Was sollen Sie tun, wenn Sie um 7 Uhr mit einem Freund zu Abend essen — aber Sie haben Ihr Essen für den Tag bereits beendet? Und es gibt keine Wissenschaft, die diese Diäten unterstützt. „Es gibt keine gute Forschung, die zeigt, dass so wenig Essen die Gesundheit positiv beeinflussen kann“, sagt Langer.

2. Die Schlangendiät nimmt die Idee einer Fastendiät auf die Spitze und ermutigt, Ihr Essen auf nur zwei Stunden pro Tag zu beschränken, berichtete Health zuvor. Um die Verletzung noch schlimmer zu machen, ist der Schöpfer der Diät laut Cynthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD, nicht wirklich qualifiziert, Ernährungsberatung zu geben. „Die Schlangendiät beinhaltet extremes Fasten, und der Schöpfer, der kein ausgebildeter Gesundheitsexperte ist, fördert falsche Informationen, wie die Vorstellung, dass übergewichtige Menschen nur Nahrung benötigen, um ihre Bedürfnisse zu befriedigen, weil Fettreserven die gesamte erforderliche Ernährung liefern.“

Dies kann zu schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen wie Unterernährung führen“, sagt Sass. „Tatsache ist, dass jeder unterernährt werden kann, wenn ihm Tag für Tag eine ausreichende Menge lebenswichtiger Nährstoffe fehlt. Menschen sind keine Schlangen, und wir sollten ihre Essgewohnheiten nicht nachahmen.“

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3. Die Keto-Diät

Keto-Fans (ja, wir sehen dich an, Jenna Jameson), du musst dich vielleicht für diesen hinsetzen. Es stellt sich heraus, dass die fettreiche, extrem kohlenhydratarme Diät in Bezug auf Ihre langfristige Gesundheit möglicherweise nicht die beste ist. „Keto-Diäten haben derzeit den Ruf, die“erfolgreichste“Diät zu sein“, erklärt Amee Gloyn, RDN, CD.

Aber hier ist die Sache: In dieser Situation bedeutet „am erfolgreichsten“ hauptsächlich „führt zum anfänglichen Gewichtsverlust“ — aber der „Erfolg“ der Keto-Diät hat nichts mit der allgemeinen Gesundheit zu tun. „Die Wahrheit ist, dass wir keine Beweise mehr dafür haben, dass es langfristig besser funktioniert als jede andere Diät.“Tatsächlich ist es nicht der sicherste Weg, Gewicht zu verlieren, wenn man eine Lebensmittelgruppe vollständig reduziert — Kohlenhydrate, zu denen gesunde Lebensmittel wie stärkehaltiges Gemüse und Vollkornprodukte gehören. „Das Entfernen ganzer Lebensmittelgruppen — eine (n), die unser Gehirn braucht, um richtig zu funktionieren — ist gestört“, sagt Gloyn. Stattdessen, wenn Sie wirklich nach nachhaltiger Gewichtsabnahme suchen, ist es wichtig, eine Vielzahl von ganzen, nahrhaften Lebensmitteln zu essen — und sich nicht zu viel zu berauben.

4. No-Carb-Diät

Die Bauchmuskeln von J.Lo waren nicht das einzige, wofür sie 2019 Schlagzeilen machte; sie und Fiancé A-Rod sorgten im Januar für Aufruhr, als die beiden eine 10-tägige „No-Carb, No-Sugar“ —Challenge starteten – sehr zum Entsetzen von Ernährungswissenschaftlern überall.“Nein, dank J. Lo und A. Rod wurde dies 2019 zu einem großen Trend“, sagt Keri Gans, RDN, gegenüber Health. „Kohlenhydrate, die in Glukose zerfallen, sind die Hauptbrennstoffquelle unseres Körpers.“ Und unser Körper kann ernsthaft betroffen sein, wenn wir aufhören, ihm Kohlenhydrate zu geben: „Unser Gehirn und unsere Muskeln können ohne Glukose nicht optimal funktionieren“, sagt Gans.Stattdessen hofft Gans, dass im Jahr 2020 jeder die Unterschiede zwischen „Kohlenhydraten, die besser für Sie sind, wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, gegen diejenigen, die nicht sind“, wie übermäßig verarbeitete wie Weißbrot oder zuckerhaltige Getreide.

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5. Glutenfreie Diäten (wenn sie nicht medizinisch notwendig sind)

Manche Menschen – wie diejenigen, die eine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie haben — müssen Gluten sehr vermeiden, weil ihr Körper negativ darauf reagiert. Aber für diejenigen, die kein medizinisches Bedürfnis haben, Gluten aus ihrer Ernährung zu entfernen, ist glutenfrei keine gute Idee.“Viele Menschen entfernen Gluten aus ihrer Ernährung, weil sie den Verdacht haben, dass sie es nicht vertragen“, sagt Alyssa Lavy, RD, gegenüber Health. „Wenn Sie jedoch Gluten aus Ihrer Ernährung entfernen, ohne dies vorher mit Ihrem Arzt zu besprechen, kann es schwierig sein, Zöliakie zu diagnostizieren und / oder die Ursache Ihrer Symptome anzugehen.“

Glutenfrei schneidet nicht nur wichtige Lebensmittelgruppen (hallo, Kohlenhydrate) aus, die Nährstoffe für diejenigen liefern, die sie vertragen können, sondern es ist auch eine große Veränderung des Lebensstils, sagt Lavy. Am Ende des Tages ist das Ausschneiden ganzer Gruppen von Lebensmitteln einfach nicht die beste Wahl, es sei denn, Sie müssen dies aus medizinischen Gründen tun.

6. Juice Cleanses

Bitte, kann jeder schon mit den Juice Cleanses aufhören? Ihr Körper braucht mehr als Flüssigkeiten, um richtig zu funktionieren. Performix House Trainer Brittany Watts, NASM-CPT stimmt zu: „Gewichtsverlust Saft reinigt müssen gehen“, sagt sie. „Sie sind nicht nur nicht nachhaltig, sondern schaden tatsächlich mehr als sie nützen. Wenn Sie Feststoffe aus Ihrer Ernährung entfernen, verringern Sie Ihre thermische Wirkung von Lebensmitteln (auch bekannt als die Kalorien, die Sie verbrennen) aus dem Verdauungsprozess.“ Dies kann dazu führen, dass sich Ihr Stoffwechsel verlangsamt, was, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, Ihre Ergebnisse behindert.Darüber hinaus sagt Watts, wenn Sie während einer Saftreinigung Gewicht verlieren, kann es gleich wiederkommen, wenn Sie wieder mit Ihrer normalen Ernährung beginnen. Immer noch nicht überzeugt? Anfang dieses Jahres berichtete Health über den Fall einer Frau, deren Saftreinigung irreversible Hirnschäden verursacht haben könnte.

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