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헝가리 튀김 빵 Langos 레시피

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바삭 헝가리 튀김 빵 Langos 리를 얹은 마늘 사우어 크림과 강판 치즈 또는 단순히 설탕을 뿌리고.나는 어린 시절 헝가리 랑고스 나 루마니아 스 코버지를 많이 먹었지 만,독일로 이주하기 전까지는 랑고스가 실제로 루마니아 요리법이 아니라 헝가리 요리법이라는 것을 몰랐습니다.달콤한 토핑:설탕,잼 또는 누텔라:신선한 효모를 미지근한 물 에 녹입니다. 당신이 사용하는 경우 건조 인스턴트 효모 밀가루와 혼합. 큰 그릇에 밀가루,소금,설탕을 섞는다. 밀가루에 효모 물 추가,기름을 추가하고 나무 숟가락으로 잘 섞는다. 반죽이 잘 혼합 될 때 반죽이 부드럽고 더 이상 그릇에 달라 붙지 않을 때까지 반죽을 시작하십시오. 당신은 스탠드 믹서에 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 밀가루,소금 및 설탕을 스탠드 믹서에 넣고 효모 물 을 넣고 반죽이 부드럽고 더 이상 그릇 벽에 달라 붙지 않을 때까지 약 2-3 분 동안 반죽하십시오. 반죽을 그릇에 옮기고 깨끗한 수건으로 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 약 40 분 또는 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에서 상승 시키십시오. 상승 된 반죽을 매우 가볍게 기름칠 된 작업 표면에 놓습니다. 곧 반죽하고 반죽을 8 등분으로 나눕니다. 8 개의 공을 형성하십시오. 하나의 공을 가지고 가볍게 기름을 바른 손으로 눌러 약 15 센티미터/6 인치의 원을 형성하기 위해 작업 표면에 스트레칭 시작합니다. 당신은 롤 핀이 필요하지 않습니다,당신의 손과 손가락으로 반죽을 누릅니다. 랑고스가 수영 할 수 있도록 냄비 또는 깊은 프라이팬에 충분한 기름을 가열하십시오. 첫 번째 랑고스 튀김을 시작하기 전에 기름이 충분히 뜨거워 졌는지 확인하십시오. 주의 깊게 당신이 그 주위에 형성 작은 거품을 볼 경우,기름에 치아 선택을 삽입 확인하려면,당신은 오일이 충분히 뜨거운 것을 알 수 있습니다. 튀김 한 번에 하나의 랑고,그들은 꽤 크고 팬에 충분한 장소가 있어야로.조심스럽게 한 랑고스를 기름에 놓습니다. 각면에 약 2-3 분 동안 또는 깊이 황금색이 될 때까지 볶습니다. 슬롯 형 숟가락으로 꺼내 지방을 흡수하기 위해 종이 타월에 놓습니다. 여분의 종이 타월로 다른 쪽에서 건조 두드려. 토핑:마늘 정향을 창살과 작은 그릇에 주었다. 겨자와 기름을 넣고 혼합물이 약간 유화 될 때까지 잘 저어줍니다. 사워 크림이나 스메타나를 넣고 잘 저어주세요.강판 치즈의 약 절반을 넣고 다시 저어줍니다. 소금 맛을 조정합니다. 봉사:바로 사우어 크림,나머지 강판 치즈,파프리카 또는 고추의 뿌리와 일부 다진 파슬리를 얹어 랑고스를 제공합니다.당신이 그(것)들을 감미로운 먹는 것을 선호하는 경우에 당신은 설탕으로 그(것)들을 뿌리거나 랑고스의 위에 약간 잼 또는 누텔라를 퍼질 수있다. 영양 정보:수율:8 예약 크기:1 서빙 당 양:칼로리:388 총 지방:15 불포화 지방:5 그램 트랜스 지방: 0gUnsaturated Fat: 8gCholesterol: 28mgSodium: 412mgCarbohydrates: 52gFiber: 3gSugar: 2gProtein: 11g

Nutrition information isn’t always accurate.