Articles

czy rolnicy z przeszłości wiedzieli więcej niż my?

rotacja Townshenda — podobnie jak tych, których używali George Washington i Thomas Jefferson — obejmowała koniczynę, pszenicę, inne drobne ziarna i rzep, które stanowiły dobry zimowy pokarm dla owiec i bydła. Mój wujek nie uprawiał rzepy, ale on, podobnie jak wszyscy jego sąsiedzi, używał własnej wersji systemu czterech upraw, którego sercem była Lucerna.

dotarcie do płodozmianu nie było łatwe, historycznie rzecz biorąc. Rzymianie wiedzieli o płodozmianie, ale w średniowieczu Rolnictwo opierało się na praktyce pozwalania ziemi leżeć odłogiem, nieplanowane — odpoczynek, innymi słowy. Celem tej praktyki, podobnie jak samego płodozmianu, jest zapobieganie wyczerpywaniu się gleby, gdy ta sama uprawa jest wysiewana w kółko. We wczesnym rolnictwie amerykańskim tylko wyrafinowani rolnicy, tacy jak Washington i Jefferson, stosowali płodozmian na swoich polach. Było po prostu zbyt dużo dobrej ziemi dostępne. Zbyt łatwo było hodować kawałek, a następnie poruszać się, gdy gleba została wyczerpana.

w pewnym sensie tak nadal funkcjonuje nowoczesne rolnictwo. Patrzysz w przyszłość i odrzucasz przeszłość. Nowoczesna rotacja obejmuje tylko kukurydzę, soję, nawozy i pestycydy. Cokolwiek myślisz o uprawach zmodyfikowanych genetycznie, przejście na te odmiany spowodowało pęd do systemu dwóch upraw. Rośliny te są przystosowane do tolerowania obecności herbicydów. W rezultacie grunty rolne zostały zalane glifosatem, do którego zaprojektowano genetycznie zmodyfikowane rośliny herbicydowe.

sama struktura systemu rolnego, w obecnym kształcie, ma na celu zwrócenie jak największego zysku nie rolnikom, ale producentom stosowanych przez nich chemikaliów i nasion. A ponieważ te chemikalia zależą od energii kopalnej, cały system jest z natury niezrównoważony. To, co rolnicy wracali do gleby w postaci pracy i odchodów zwierzęcych-a nie toksycznego rodzaju, jaki można znaleźć w systemach hodowli zwierząt-teraz muszą kupić, tak jak kupują olej napędowy do swoich ciągników.