Articles

National cheese LOVER ‘ s DAY – 20 ianuarie

National CHEESE LOVER 's DAY – 20 ianuarie

National CHEESE LOVER’ s DAY

In National Cheese Lover ‘ s Day, nu te simti bleu, arunca o feta sau act capricios. 20 ianuarie este o zi gouda pentru a kummin peste și au unele cheddar sau asiago sau fontina!

nu există nicio dovadă fermă a modului în care a fost descoperită fabricarea brânzeturilor. dar legenda ne spune că a fost probabil din întâmplare că cineva a creat prima brânză. Cu mii de ani în urmă, oamenii transportau lapte și îl depozitau în stomacul oilor. Lăsate să stea câteva zile, proteinele s-ar separa în caș și zer. De acolo, conservarea solidelor cu sare poate părea un pas logic următor. Sarea a fost un conservant foarte apreciat în cele mai vechi timpuri.cea mai veche înregistrare a producției de brânză datează din 5.500 Î.HR. în ceea ce este acum Polonia. Astăzi există peste 1.400 de soiuri de brânză.

fabricarea brânzeturilor de bază

principiile de bază din spatele fabricării brânzeturilor sunt destul de simple. Lăsați laptele acru (sau științific, coagulând proteina de cazeină). Apoi separați cașul (solidele) de zer (lichid). Cașul este apoi sărat și lăsat să îmbătrânească.

bacteriile, enzimele sau ciupercile pot fi adăugate în diferite etape. Acestea, împreună cu tipul de lapte, temperatura, timpul și umiditatea sunt toate controlate pentru a produce gustul, culoarea și textura dorite. Ierburi și condimente pot fi, de asemenea, adăugate.

valoarea nutritivă a brânzei variază în funcție de soi. Brânza de vaci și mozzarella se află la capătul inferior al grăsimilor și caloriilor pe porție, în timp ce mascarpone și cremă de brânză o împachetează. Marscapone face deserturi precum tiramisu bogate și cremoase.

pentru dragostea de brânză

pentru iubitorii de brânză care cred că o zi nu este suficientă pentru a sărbători brânza, Calendarul Zilei Naționale prezintă un calendar plin de sărbători brânzeturi. Există 18 alte sărbători specifice brânzeturilor în calendar. Consultați această listă scurtă de sărbători gustoase pe bază de brânză:

  • cremă de brânză Brownie Day (10 februarie)
  • brânză Doodle Day (5 martie)
  • brânză la grătar Sandwich Day (12 aprilie)
  • brânză Souffle Day (18 mai)
  • brânză Day (4 iunie)
  • Cheesecake Day (30 iulie – împreună cu alte trei arome din calendar)
  • brânză de capră luna (August)
  • brânză (20 septembrie)
  • Ziua brânzei mucegăite (9 octombrie)
  • Ziua Nachos (6 noiembrie)
  • Ziua sangriei (20 decembrie – vinul și brânza merg întotdeauna împreună)

cum se observă # CheeseLoversDay

bucurați-vă de brânză cu prânzul sau ca gustare. Împărtășiți-vă rețetele sau jocurile de cuvinte preferate. Încercați o nouă pereche de brânză. Vizitați dumneavoastră preferat cheesemonger și asigurați-vă că pentru a da un strigăt afară, de asemenea. Utilizați # CheeseLoversDay pentru a posta pe social media.

National cheese LOVER ‘ s Day HISTORY

Calendarul zilei naționale continuă să cerceteze originile acestei zile iubitoare de brânză.
sunt peste 1.500 de zile naționale. Nu ratați nici unul. Sărbătoriți în fiecare zi Ziua Națională a orașului cu calendarul zilei Naționale a orașului!