Articles

secretele pentru a face un Burger Fantastic!

  • Total236
  • 88
  • 15
  • 128
  • 4

vară și un suculent burger la gratar merge împreună ca unt de arahide și gem… mazăre și morcovi…sau în acest caz, Jack piper și usturoi aioli. Și din moment ce este timpul să începeți să vă grăbiți, iată secretele bucătăriei organice pentru a face un Burger Fantastic!
(acest post conține link-uri afiliate. S-ar putea să fac un comision din vânzări, dar prețul dvs. rămâne același.)

există greșeli comune făcute atunci când faci un burger care îți poate duce burgerul de la fabulos la uscat și fără aromă în cel mai scurt timp. Așadar, citiți, învățați și aplicați aceste sfaturi, iar următorul dvs. grătar va fi discuția orașului…din motive întemeiate;)

carnea:

nu mergeți la slabă când vine vorba de un burger. Carnea de vită măcinată slabă face un burger uscat, fără aromă. Păstrați-l 80/20. Da, 20% grăsime despre care vorbesc! Nu fi pune mâinile peste tot, fie. Luați doar o porție de carne de vită măcinată și formați-o într-o plăcintă cu cât mai puțină manipulare posibil. Peste manipulare face un burger mai puțin licitație. Dacă puteți, folosiți carne de vită hrănită cu iarbă. Mai bine pentru tine, mai bine pentru planetă.ButcherBox livrează carne de vită alimentată cu iarbă chiar la ușa ta!

dimensiunea contează:

Faceți plăcinta cu o jumătate de centimetru mai lată decât chifla. În caz contrar, atunci când burgerul se micșorează pe grătar, acesta va apărea minuscul, chiar și cu toppinguri. Șase uncii de carne a făcut aproximativ 3/4 de un inch grosime ar trebui să fie doar despre perfect! Asigurați-vă că plăcinta este plată, astfel încât toppingurile să rămână așezate.

condimente:

întotdeauna sezon după formarea patties. Sarea usucă mâncarea, așa că adăugați-o doar la suprafață în loc să o lucrați. Eu folosesc sare de mare Maldons. Și dragostea mea baterie operat piper polizor pentru că eu pot ocupa burger patty cu o mână și sezonul cu cealaltă! De obicei păstrez condimente simple, sare de mare și piper, cea mai mare parte a aromei provine din toppinguri (rețetele de mai jos)

pregătirea grătarului și gătitul:

înainte de a arde grătarul, curățați și ungeți grătarul. De fapt, cel mai bine este să curățați grătarul după ultima utilizare. Pur și simplu eliminați orice ați gătit, opriți căldura și răzuiți cu perie de sârmă. Apoi, când sunteți gata să folosiți din nou grătarul, folosiți doar un prosop de hârtie cu puțin ulei de nucă de cocos pe el pentru a șterge grătarul și a preveni lipirea. Și orice ai face nu apăsați pe hamburgeri cu spatula ta! Asta presează sucurile care fac un burger umed și aromat. Gatiti la 400 de grade timp de 5-6 minute pentru mediu…asa imi place. Dar dacă vă place bine făcut, atunci gătiți-l timp de 10 minute, nu vă voi judeca (bine poate puțin;)

acum, că știți cum să faceți un burger perfect, să vorbim topping-uri!

desigur, puteți alege orice topping doriți, dar vă voi oferi mai jos Trei opțiuni de rețetă: Un cheeseburger bacon cu un ou prăjit, un burger brânză cu ceapa caramelizate și brânză albastră, și nu în ultimul rând un burger Cali inspirat cu pepper jack, avocado, bacon și usturoi aioli!

aveti nevoie de grill-ul Sfaturi pentru pui?

Faceți clic aici pentru a vedea cum să grătați sânii de pui la perfecțiune!

rețeta: trei rețete fantastice de Burger

sfaturi și de ce veți avea nevoie: maioneză de casă sau usturoi aioli este un plus excelent pentru acest burger. Vezi rețeta mea aici. Dacă nu doriți să vă faceți propriul mayo, vă recomand să folosiți o versiune cumpărată din magazin făcută cu ulei de măsline. Dacă faceți burgerul cu brânză albastră, va trebui să știți cum să caramelizați ceapa!

5 din 4 voturi

cum să faci un Burger Fantastic~ trei rețete!
timp de preparare
5 minute

timp de preparare
15 minute

Timp Total
20 de minute

citiți „secretele pentru a face un burger fantastic” (de mai sus) înainte de pregătire, apoi alegeți o rețetă de mai jos și faceți cel mai bun burger din viața voastră!

curs: fel principal
bucătărie: American
cuvânt cheie: rețetă ușoară de cină, rețetă la grătar
porții: 1 porție
autor: Linda Spiker

ingrediente
  • per BURGER: 6oz iarbă hrănite beef80/20 raport (20% grăsime)
  • sare de mare
  • piper
  • aioliputeți utiliza magazin cumparat mayo sau faceți clic pe link-ul de mai sus pentru a face propriile
  • chifle hamburger de bună calitate, sau înveliți în salată pentru versiunea low carb
pentru ferma burger adauga:

  • 2slicesof bacon pentru burger
  • salată mărunțită
  • felii de roșii
  • un ou prăjit pentru burger
  • brânză cheddar sau provolone
  • usturoi aioli, magazin cumpărat sau folosiți link-ul rețetei în postarea de pe blog de mai sus
pentru Cali Burger adăugați:
  • felii de avocado
  • la sau felii de bacon pentru burger
  • felii de tomate
  • o felie de piper cheack brânză pentru burger
  • rucola
  • usturoi aioli, magazin cumparat sau de a folosi link-ul reteta in blog post de mai sus
pentru burger brânză albastră adăugați:
  • ceapa caramelizatareteta link-ul de mai sus
  • blue cheeseas mult după cum doriți
  • rucola
  • maioneza

instrucțiuni
  1. în funcție de ceea ce burger faci au aioli, mayo, avocado, roșii, brânzeturi, ceapa caramelizată (vezi linkul de mai sus) și slănina pregătită în avans. Dacă folosiți un ou prăjit, faceți partea însorită în sus chiar înainte de a termina burgerii.

  2. fără a suprasolicita carnea, formați chiftele făcându-le cu 1/2″ mai late decât chiflele.
  3. se condimentează cu sare de mare și piper și se lasă deoparte.
  4. grătar de pulverizare cu spray de gătit organic pentru a preveni lipirea. Rotiți căldura la 400 de grade.

  5. gatiti carnea pe placul (5-6 minute, rasucind la jumatate pentru mediu) puneti o felie de branza pe burger in ultimul minut de gatit.

  6. scoateți din grătar.
  7. răspândiți chifla cu maioneză sau aioli, puneți burgerul pe chiflă, adăugați toppinguri sugerate mai sus. În cele din urmă, adăugați cocul de sus răspândit cu mai mult mayo sau aioli!

aveti nevoie de unele părți pentru Burger ta?

am câteva sugestii: Porumb de stradă Mexican, cartofi prăjiți dulci și pene de cartofi!

pot să vă rog să vă cer o favoare?

noi, bloggerii mici, avem nevoie de tot ajutorul pe care îl putem obține. Abonarea și partajarea pe social media este foarte apreciată!